テーマ:家庭料理

「ブロッコリーとエリンギのオープンオムレツ」

平成23年10月21日(金)曇り 料理雑誌の中で、これは色どりが良さそうと思うものを作ってみました。味のポイントとなりそうなのが、トマトだれです。フレッシュトマト1個をヘタを取ってダイスに切り、トマトケチャップ、酢(林檎酢を使いました。ワインビネガーでも良いでしょう。)、砂糖、塩少々を加えて…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「胡瓜と人参のピクルス」

昨日、アマゾンに注文していた密封保存瓶が届いたので、仕事が終わってからピクルスを作ることにしました。家庭の奥様のように、毎日、食事を作るのであれば、胡瓜と人参はそれなりの料理に代わると思います。しかし、私の場合、仕事の合間に料理を作っているので、胡瓜くんと人参さんは、寂しく冷蔵庫の中でじっと出番を待つしかありません。いつしかしぼんで使い…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「豚肉の生姜焼き」と「麻婆豆腐」

料理の写真を撮りたくても昼食に事務所で作る料理は、昼休み時間が限られる為に、スマートフォンで写真を撮ってmixiやFacebookにアップしています。先日、豚肉の生姜焼きと麻婆豆腐を作りました。自分のレシピではなく、料理雑誌に掲載のレシピで作ってみました。料理の鉄人にも勝ったことのある有名な(多分?)女性のレシピです。写真は、露出がアン…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「鶏としめじの赤ワイン煮」

平成23年10月12日(水)晴れ時々曇り 今日は、お昼は何を作ろうか…?午前中の仕事をしながら考えていました。簡単、早い、安い、この3つが家庭料理のポイントだと考えていますが、取り分け私の場合は材料費が安いことが最優先かも。で、cook padを見ていて目にとまったのが、鶏ときのことトマトの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「ぺペロンチーノ」と「月見うどん」

平成23年10月11日(火)晴れのち曇り キ~ン、コ~ン♪お昼の鐘が鳴り、午前中の仕事が終わると、猛ダッシュでスーパーへ。奥様方が買い物をしている中で、スーツ姿は矢鱈と目立ちます。ちょっと恥ずかしい…。本日の昼食はぺペロンチーノ、夕食は月見うどんを作ります。ぺペロンチーノのパスタはBalli…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「クリームシチュー」と「おにぎり」

平成23年10月9日(日)晴れ 今日はリフォームしたキッチンで初めての料理です♪昨日、届いたキャセロール鍋でクリームシチューを、そしてガスコンロでご飯を炊いてみます!スーパーに材料を買い物に行ったら、「ハウス北海道シチュークリーム」がお買い得198円になっていたので、今日は市販のルーを使います。今日は、豚こま切れ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

アマゾンで鍋を買いました♪

平成23年10月8日(土)晴れ アマゾンで味噌汁用の鍋とカレーやシチュー用の煮込み鍋を注文。本日、届きました♪味噌汁用の鍋は、シュウ酸色のアルミ鍋18cm(\658)で、味噌汁の他に、おでんなどを作る時にピッタリ!昭和の懐かしい時代を感じさせてくれます。煮込み用の鍋は、なんと言っても琺瑯が一番!お金に余裕があれば…
トラックバック:0
コメント:1

続きを読むread more