カラースタイリスト久保田さとる『色でお洒落に!!』

5月6日（日曜日）晴れ→曇り→雷雨→晴れ G.Wの最終日、不安定なお天気でしたね〜。連休が多いのは、休みが無い私でも気分的に楽しいものです。学校関連が休みで外出する講師の仕事が無いため、運動不足にならぬよう朝夕のウォーキング（事務所→エスパルスドリームプラザ→JR清水駅）が毎日出来たのがG.Wの収穫でした。毎日、仕事をしていましたが、息子がカレンダー通りの勤務で休みの前半と後半に帰って来たので、妻と三人で食事をしたり、映画を見たり、仕事の話をしたり。どこにも行けませんでしたが、それなりに充実し... ...続きを見る

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今日は、静岡鈴木学園中央調理製菓専門学校の入学式に出席させて頂きました。新しい学生を迎え、気持ちも引き締まる思いです。明後日から、製菓衛生師科2年のクラスで「色彩学」の授業が始まります。新しい出会いを楽しみにしています。それにしても、今日は台風を思わせる風と雨。まさしく春の嵐と言ったとところです。 ...続きを見る

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　尿路結石が体外に排出されるまでに苦しんだ5日間についての記録です。まさか、自分がなるなんて…、思いもよりませんでした。本当に痛いです。出産の痛みに続くくらいの痛さらしいです。現在、苦しんでいる方の少しでも参考になればと思います。 ...続きを見る

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10月28日、有楽町ルミネがオープン！阪急メンズトーキョーを見ながらルミネオープン初日に行ってみました。長い行列が道路の向こう側まで続いていましたが、比較的早く入店できました。婦人服の流行デザインは、次期シーズンにメンズもののアイテムとして登場してくることも多い為、メンズの流行を予測するのに大変参考になります。世の中にはこんなにも女性が多いものかと痛感させられる混雑ぶりですが、新しいく扱うようなブランドも幾つかあるようです。20代半ば〜30代半ばくらいの働く女性にターゲットを絞っていますね。これ... ...続きを見る

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平成23年10月28日（金）晴れ 日本の3大調理師専門学校の一つである武蔵野調理師専門学校を含む後藤学園の60周年記念式典に参列させて頂きました。会場は、武蔵野調理師専門学校と関係が深い文京区のフォーシーズンホテルを持つ「椿山荘」です。列席者は学校関係者、来賓含めて600名以上に及び、会場は大変に華やかな雰囲気で包まれました。このような盛大な式に参列させて頂き光栄に思います。 ...続きを見る

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平成23年10月21日（金）曇り 料理雑誌の中で、これは色どりが良さそうと思うものを作ってみました。味のポイントとなりそうなのが、トマトだれです。フレッシュトマト1個をヘタを取ってダイスに切り、トマトケチャップ、酢（林檎酢を使いました。ワインビネガーでも良いでしょう。）、砂糖、塩少々を加えてトマトだれを作っておきます。ブロッコリーは軽く湯がき、エリンギは半分の長さに切ってスライス。バターで合びき肉を炒め、エリンギ、ブロッコリーを加えて炒めたら取り出します。ボールに割ほぐした卵と合わせ、フラ... ...続きを見る

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昨日、アマゾンに注文していた密封保存瓶が届いたので、仕事が終わってからピクルスを作ることにしました。家庭の奥様のように、毎日、食事を作るのであれば、胡瓜と人参はそれなりの料理に代わると思います。しかし、私の場合、仕事の合間に料理を作っているので、胡瓜くんと人参さんは、寂しく冷蔵庫の中でじっと出番を待つしかありません。いつしかしぼんで使い物ならなくなってしまいます。それでは可哀想。そこで、ピクルスです。 ...続きを見る

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料理の写真を撮りたくても昼食に事務所で作る料理は、昼休み時間が限られる為に、スマートフォンで写真を撮ってmixiやFacebookにアップしています。先日、豚肉の生姜焼きと麻婆豆腐を作りました。自分のレシピではなく、料理雑誌に掲載のレシピで作ってみました。料理の鉄人にも勝ったことのある有名な（多分？）女性のレシピです。写真は、露出がアンダーになっており、生姜焼きが焦げたみたいに写っていますが、実際の色は丁度良いあんばいです。 ...続きを見る

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平成23年10月12日（水）晴れ時々曇り 今日は、お昼は何を作ろうか…？午前中の仕事をしながら考えていました。簡単、早い、安い、この３つが家庭料理のポイントだと考えていますが、取り分け私の場合は材料費が安いことが最優先かも。で、cook padを見ていて目にとまったのが、鶏ときのことトマトの赤ワイン煮です。ちょうど、冷蔵庫に飲みかけの赤ワインが入っているので今日の昼食はこれで決まり！午前中の仕事を終えると、急いでスーパーへ。鶏肉、トマト、しめじを買って事務所に戻ります。トマトを湯むきしてざ... ...続きを見る

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平成23年10月11日（火）晴れのち曇り キ〜ン、コ〜ン♪お昼の鐘が鳴り、午前中の仕事が終わると、猛ダッシュでスーパーへ。奥様方が買い物をしている中で、スーツ姿は矢鱈と目立ちます。ちょっと恥ずかしい…。本日の昼食はぺペロンチーノ、夕食は月見うどんを作ります。ぺペロンチーノのパスタはBalliaの1.7mm。夕食のうどんは、事務所のキッチンで作るので時間を短縮するため茹でうどんを使います。ほうれん草は、ひと束を茹でて両方の具に利用します。 ...続きを見る

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平成23年10月9日（日）晴れ 今日はリフォームしたキッチンで初めての料理です♪昨日、届いたキャセロール鍋でクリームシチューを、そしてガスコンロでご飯を炊いてみます！スーパーに材料を買い物に行ったら、「ハウス北海道シチュークリーム」がお買い得198円になっていたので、今日は市販のルーを使います。今日は、豚こま切れ肉を選びましたが、とり肉の方が良いかも知れません。お好みでどうぞ。 ...続きを見る

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平成23年10月8日（土）晴れ アマゾンで味噌汁用の鍋とカレーやシチュー用の煮込み鍋を注文。本日、届きました♪味噌汁用の鍋は、シュウ酸色のアルミ鍋18ｃｍ（\658）で、味噌汁の他に、おでんなどを作る時にピッタリ！昭和の懐かしい時代を感じさせてくれます。煮込み用の鍋は、なんと言っても琺瑯が一番！お金に余裕があれば、ル・クルーゼやストウヴを選びたいところですが、高価で手が出ません。イシガキ産業のル・フェルムキャセロール白22センチ(\4,599)に決めました。明日は、早速この鍋でシチューを作... ...続きを見る

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平成23年6月4日（土）曇り時々晴れ 弊社HPをリニューアルした際に、弊社ブログに引っ越しましたが、ウェヴリブログをプライベート用に復帰再開することに致しました。Facebook、mixi、Twitterの利用を始めて2カ月ほど経ちますが、プライベート用には個人的にウェヴリブログが一番自分自身に合っていると感じました。どうぞよろしくお願いします ...続きを見る

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ブログを引っ越しました！こちらからお入りください。⇒http://stylecolor-japan.com/ ...続きを見る

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11月29日（月曜日）晴れ 　鈴木学園三島校中央調理製菓歯科衛生師専門学校での本年度最後の講義。色彩学に続いて、最終日はポップレタリングを指導しました。習字や文字書きは先天的な素質が左右しますが、何回も書いて練習すればそれなりに書けるようになるもの。若者よ、夢は大きく持つんだぞ！いつか、自分の店を持てるように努力しろよ！ホテルの料理長になれるように頑張れよ〜!! ...続きを見る

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膝の回復を願って遠州森町「御國神社」へ参拝。MRI検査の結果、半月板が断絶していることが判明。このままま痛みが続けば、損傷した半月板を取り除く手術をするつもりです。痛みが増すと膝がポキポキと音が鳴り、関節が外れてブラブラしたような感覚になります。階段を降りる時が苦痛で、まともに降りることが出来ません。家の階段はゆっくりと一歩一歩降りるようにしています。御國神社は、紅葉を楽しむ人々と少し遅れた七・五・三のお祝いで賑わっていました。紅葉刈りを楽しむ車でかなり渋滞。通常は東名高速道路袋井I.Cからおよ... ...続きを見る

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11月28日（日）晴れ 　昨日、常葉学園大学オープンユニバーシティ講座「パーソナルカラー入門」の社会人クラスが修了しました。学生にはあと3回講義をします。学生と社会人との年齢幅が大きい為、当初のカリキュラムを変更。配色カードの切り貼り配色演習を減らし、色相神経衰弱ゲーム、四季の色見本仕分け、テストカラーによるドレーピング実習に時間を充てました。最終日は、お客様役とアナリスト役に分かれて、外見チェックとカラー診断を実施。結果をカラーカルテに記入して終わりました。 ...続きを見る

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一昨日、ついに膝の痛みを隠していたことが妻にバレてしまいました。8月に一時良くなったのですが今月に入り、無理をしたので膝を曲げることが出来ず、階段をまともに降りることが出来ませんでした。来月は中国出張を控えている為、心配した妻はどこかMRIを持っている良い整形外科は無いかと、電話を掛けまくり。あちらこちらの病院・開業医整形外科に電話をかけてくれました。某総合病院で膝の水（関節液）を10CC抜き、代わりにヒアルロン酸を注入。正座はおろか、90度くらいに曲げただけで激痛が走っていた状態が、お陰様で痛... ...続きを見る

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1974年『CROSS&SIMON』でオーダーした英国製フランネル生地のトラウザース（スラックスの正式名称）。かなり肉厚で、ゼニアに匹敵するくらい質の高いフランネルです。ユニクロではネル・シャツをフランネルとうたっていますが、あれは間違いです。本来ウール物をフランネルと呼ぶのですが、日本ではウール素材のものを「フラノ」、コットン素材を「ネル」と呼び分けるようになりました。トラウザースはクロス・アンド・サイモンのカッター山田氏が仕立ててくれました。ジッパーはこだわりのTALON社製です。当初、日本... ...続きを見る

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11月11日（木）晴れ 　本日は常葉学園大学での講義。大学での講義はとても楽しいです♪出来るならいつまでも学生達と関わっていたいものです。さて、段々と寒くなり床マットや温風ヒーターが欠かせません。洋服の生地も厚めのものがピッタリです。フランネルやツイードのような厚手の生地には、それなりのネクタイが必要。この赤いネクタイは「CROSS &SIMON／クロス・アンド・サイモン」製で素材がウール50％、シルク50％。ウールのボリューム感に適度な光沢感があり秋・冬の必須アイテムです。 ...続きを見る

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